La Blanc Bec est une bière de blé titrant à 4,7%, fortement inspirée par les Wheat Beers d'outre-Atlantique... Au diable la rondeur et le sucre propres aux bières blanches et place au houblonnage à cru ! Une belle mousse blanche persistante, un caractère de fruits jaunes et une vraie belle fraîcheur.
BAPBAP
BAPBAP, ça veut dire Bue à Paris, Brassée À Paris. À l’origine du projet ? Un duo d’entrepreneurs qui croient dur comme bière à la production d’une bière artisanale de qualité. Dans une brasserie parisienne.
Archibald & Edouard se rencontrent sur les bancs du collège, l'un a une révélation devant les Hefeweizen de Francfort, l'autre découvre la Brooklyn Brewery et hop : un rêve commun se dessine autour des « craft beers » !
BAPBAP est ainsi née d’une envie forte : partager une passion. Et en l'occurence, celle de fabriquer une bière locale, 100% «Made in Paris » et savoureuse. L’objectif ? Toujours réaliser l'ensemble du processus de fabrication dans Paris intramuros pour partager ce savoir-faire avec les Parisiens de naissance, d’adoption ou de cœur…
Du concassage des grains jusqu’à l’embouteillage, tout est donc réalisé localement dans leur magnifique brasserie parisienne artisanale du 11ème arrondissement.
Ca y’est j’ai soif, pas vous ?
