LE LIBAN À LA MAISON

LIZA PARIS x Maison Plisson

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34.00€ / KG
Typique de la cuisine orientale, c’est l’un des mezzé incontournables des tables libanaises... Liza Paris prépare ici avec amour et passion ce superbe labné maison à base de yaourt de vache salé agrémenté de tomates datterino rôties, de cébette, de thym, de sumac et d'olives noires. Beaucoup trop bon, il est votre futur péché mignon.
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8.00€
Plat typiquement libanais, le kebbé est un mélange de boulgour et de semoule garni d'une farce délicieusement cuisinée. Ici Liza le décline en version végétarienne avec du potiron, des noix et oignons confits accompagné d'une sauce yaourt-cumin. Tout simplement addictif.
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Plat typiquement libanais, le kebbé est un mélange de boulgour et de semoule garni d'une farce délicieusement cuisinée. Ici Liza le décline avec une farce à la pomme de terre grenaille à tremper dans l'onctueuse sauce yaourt-coriandre... Le pied. 
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8.00€
Petit chausson libanais qu’on retrouve très souvent dans les mezzés, le fatayer by Liza est farci d’épinards fondants, de citrons pour le côté acidulé et de pignons. Un délice.  
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45.00€ / KG
Le fameux ! À l’intérieur ? Une pâte de boulgour, des pignons, oignons et sumac qui viennent accompagner cette belle viande hachée de bœuf. Un délice, ils sont accompagnés d’une sauce yaourt et concombre, légère et onctueuse.   
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4.00€
Cette célèbre brochette de viande est interprétée ici par Liza qui le propose sur une version au poulet fondant mariné à la sariette… On l’adore dans un pain pita version shawarma ! Vendu par 2.
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4.00€
Si vous adorez les boulettes, vous allez adorez la kafta. C’est LA boulette libanaise par excellence. Liza Paris l’a préparé avec la recette traditionnelle, avec du bœuf haché, du persil et des oignons grillés. Mettez la juste dans un pain pita et savourez. Vendu par 2.
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15.00 € / KG
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La version libanaise des pommes de terre rôtie. Confite à l’huile d’olive, ail et coriandre ces pommes grenailles accompagneront parfaitement vos mezzé libanais.
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6.50€
Tout simplement du pain pita, préparé comme des chips avec LA touche Liza Paris. Pain Pitta grillé au Zaatar donc, ce savoureux mélange d’origan, de sésame et de sumac qui vient relevez la saveur de ces chips. Délicieux trempé dans son labné... 

les ingrédients de base

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6.00€
La datte est l’un des délices d’Orient. Nous avons pour habitude, en France, de les manger sèches mais dans cette version, elles sont fourrées avec des amandes. Un sublime mélange de texture qui vous fera manger tout le pot illico.   
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6.90€
Confits lentement dans le sel, ces citrons Beldi sont juteux avec un goût puissant et fruité. L'élément indispensable des tajines.. Superbes également avec les poissons blancs ou de la volaille !  
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3.50€
Ce cumin noir provient de la région méditerranéenne, et plus particulièrement de Syrie. Léger en goût, c'est un condiment parfait pour agrémenter les salades, poissons ou naan ! La légende raconte même que Cléopâtre l'utilisait pour ses propriétés bénéfiques sur la santé et la beauté...  
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5.50€
Ail déshydraté juste parfait pour relever sauces et plats méditerranéens. Un must have a toujours avoir dans son placard.
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On pourrait qualifier le Zaatar comme étant le cousin levantin de nos herbes de Provence. Venant d'une coopérative du Nord de la Palestine, ce mélange d'épices contient du thym, de l'origan ou de la marjolaine, du sumac et des graines de sésame. La touche méditerranéenne parfaite pour parfumer salades, légumes rôtis, burrata et autres bons petits plats !   
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5.50€
Le sumac est une épice orientale qui nous vient tout droit d’Iran et plus précisément de la province d'Ispahan. Apportant des saveurs acidulées et citronnées, il saura parfaitement apporter l’équilibre sur des fruits sucrés, des légumes rôtis ou sur une salade.  
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6.20€
Le Zaatar est un mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine Levantine. Celui-ci (absolument dingue il faut bien le dire) est composé d'origan sauvage, de sésame blond torréfié, de sel de la Mer Morte, de sumac et d'huile d'olive... À déguster sur des légumes rôtis, du labné ou pour faire une marinade.   
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9.90€
Avec ses saveurs de coriandre et de paprika, cette harissa agrémentée de boutons de roses est d'une délicatesse sans pareille. Délicieuse pour relever une Chakchouaka, des pommes de terre au four ou une sauce.   
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4.20€
La moutarde noire fait tout de suite référence à la cuisine indienne. Récoltée à la main, ce condiment révèle un goût piquant et fumé. Évidemment parfait en curry ou dahl mais aussi pour les viandes et plats mijotés !    
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8.70€
Le frikeh ? C'est du blé vert concassé présentant des saveurs fumées, des notes d'amande et d'huile d'olive. Tout simplement fabuleux en salade, avec des fruits secs, avec une buratta au lait cru, en accompagnement cuit comme un risotto... L'alternative originale et idéale aux pâtes et riz !   
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4.90€
L'indispensable des fonds de placard. Vous ne nous croyez pas ? Essayez la une sauce, en accompagnement d’une pièce d’agneau ou de porc, vous nous en direz des nouvelles. Vous pouvez également l’utiliser pour tremper des bâtonnets de crudités à l’apéro. Voluptueuse, elle est très digeste grâce à l’ail qui est étuvé.  
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9.00€
Une eau de rose 100 % naturelle, sans additif, sans arôme. LE compagnon idéal pour donner des notes orientales à vos pâtisserie. On l’adore sur une salade de fruits ou dans une crème brûlée...   
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Plus d’excuse pour ne pas surprendre vos amis à l’apéro. Des belles amandes. Des notes de citron. Et du cumin noir. Impossible d'y résister !   
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Ce sont les petits détails qui font la différence. À parsemer dans un couscous, un taboulé ou dans des cookies.   
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Ingrédient phare du fameux houmous, le tahini est consommé dans toutes les cuisines du Moyen-Orient. Cette purée de sésame est délicieuse dans de nombreux plats. Que ce soit avec des légumes rôtis ou avec des crudités. A tester !  
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Le mezzé libanais par excellence ! Préparé à partir de pois chiches et de tahiné (pâte de sésame) il est le compagnon idéal de l’apéro dinatoire. À déguster idéalement avec du pain pitta, des pickles d’oignon rouge, des pignons de pin toastés et un peu de persil haché !   
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15.30€
Le safran, cet «or végétal», est composé de crocine, qui lui confère son fort pouvoir colorant, de picrocrocine qui lui donne cette saveur aromatique caractéristique et d’huiles essentielles dont le safranal aux propriétés pharmacodynamiques.
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Ce doux goût oranger que vous avez déjà retrouver dans les crêpes et les brioches, c’est grâce à cette eau. Une merveille sur une salade de fruit. Une merveille pour vos pâtisseries.  
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15.00€
L’ail noir, c’est un ail confit ayant subi un processus de fabrication long et minutieux. Cette couleur charbon permet de donner des saveurs douces, légèrement acides qui peuvent faire penser au balsamique. Tout simplement fabuleux avec des fromages fondus (Mont d'Or ou Camembert...), l'ail noir est également super avec des poissons fins ou des viandes et charcuteries fumées.  
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Un mélange de noisettes, de coriandre, de cumin et de sésame noir, grand dieu que c'est bon ! Sur une mozza, une salade de tomates, une salade de haricots verts, une omelette, dans des boulettes, sur du poisson ou du poulet ou comme au Moyen Orient sur du pain trempé dans de l’huile d’olive...
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La rose fait partie intégrante de nombreuses recettes orientales. À utiliser - avec parcimonie - sur un fromage blanc, dans un cake ou à diluer avec de l’eau fraîche !  
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De belles figues récoltées entre août et septembre en direct provenance du Liban. Gorgées de soleil, elles sont délicieuses seules ou pour accompagner un fromage ou du foie gras. Vous vous en lécherez les doigts.  
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Les senteurs des milles et une nuit. Une confiture aux notes florales et parfumées qui accompagne0 idéalement tous les desserts blancs tels que les desserts lactés, mais aussi surprenant soit-il, vos viandes blanches. Un délice.  
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La cardamone verte est une épice phare dans la cuisine indienne. Elle apporte des saveurs citronnées et poivrées dans le riz, les pâtisseries mais aussi le thé et le café. À essayer !   
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Le caviar d’aubergine à la libanaise. Mélangé à du tahini, ce mezzés d’origine libanaise est traditionnellement servi avec des pains pita. À la Maison Plisson, on adore l’utiliser en accompagnement de belles grillades printanières. Un trait d’huile d’olive et c’est parti.  
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6.70€
L’accompagnement idéal des mezzés et des grillades. Les légumes sont macérés dans le vinaigre, une technique de conservation très répandue dans la cuisine du Moyen-Orient. Les saveurs sont douces, légèrement sucrées et piquantes et accompagnent parfaitement les grillades et autres mets libanais.   
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À l’intérieur de ces aubergines ? Des noix, du piment et de l’ail. Un mélange équilibré qui surprendra à l'apéro. Divines accompagnées de pain pita. Je pose ça là.  
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5.00€
Les saveurs acidulées du Sumac en font un parfait substitut au citron et au vinaigre. À utiliser sur des grillades, des légumes rôtis ou dans des salades. Le Sumac constitue également un excellent substitut au sel.   
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18.00€
La mélasse est un des éléments incontournables de la cuisine orientale. À la Maison Plisson, on la met à toutes les sauces ! Avec du sucré, mais aussi dans des marinades et des salades pour apporter ce côté sucré-salé qu’on adore.   

GLACES BACHIR

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LES PIEDS SOUS LA TABLE

COMFORT FOOD FAMILIALE

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49.00€ / KG
Le suprême de volaille est mariné au gingembre puis rôti délicatement au four afin d'en conserver toute la tendreté ! 
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19.00 € / KG
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Les légumes vapeur sont préparés chaque jour par notre Chef qui chaque jour prend soin de sélectionner toujours des légumes de saison, sans aucun ajout de matière grasse... 
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45.00€ / KG
Plaisir régressif par excellence, ce feuilleté au jambon de la Maison Vérot est préparé artisanalement avec du jambon blanc, de l'emmental et une sauce béchamel dans une pâte feuilleté fondante. À faire réchauffer 20 minutes au four à 160°C. 
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35.00€ / KG
Effiloché de canard + purée de pommes de terre montée au lait et beurre + noisettes = le bonheur dans votre assiette. 

kits recettes "yapluka"

"FAIT MAISON" DE CYRIL LIGNAC

les maison plisson

FRUITS & LÉGUMES

EXOTIQUES

FRUITS EXOTIQUES

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3.90 € / KG
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Nous, on l’a toujours. La banane. Oui bon oh hein. Elle est en plus Française car en provenance directe de la Martinique. Pour la conserver, ne la mettez pas surtout pas au réfrigérateur. La banane est en effet un fruit qui continue de mûrir après cueillette... C’est d’ailleurs pour ça qu’elles sont récoltées vertes ! Les mettre au réfrigérateur provoquerait l’arrêt de la maturation (et la banane deviendrait d’un coup toute molle, donc pas bonne).   
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Aussi appelé kiwi jaune à cause de sa chair dorée, le kiwi gold est à la fois plus doux et plus sucré... L'équilibre parfait entre l'acidité et la douceur ! À noter que le kiwi mûrit après récolte (comme pour la poirée et l'avocat). 
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L’avocat, c’est sympa. Bon, aucun avocat ne pousse encore à Cannes mais celui-là nous vient tout droit d’Espagne ! À consommer en purée, en guacamole ou tel quel. Les nôtres vous arrivent généralement bien mûrs... Si vous les souhaitez plus verts, n’hésitez pas à nous le préciser lors de la commande en commentaire.  
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FRUITS SECS

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45.00 € / KG
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38.00 € / KG
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35.00 € / KG
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22.95 € / KG
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49.50€ / KG
Les noisettes du Piémont bénéficient d’une IGP et sont récoltées fraîches et sont ensuite légèrement torréfiées... À mettre partout. À manger tout le temps : attention, c’est très très TRÈS addictif. 
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39.00€ / KG
Des noix de cajou de grande taille, réputée pour leur saveur franche et leur fermeté ! 
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35.00 € / KG
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FRUITS

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Préparé chaque jour par nos primeurs, le jus détox est un savoureux mélange de pomme, céleri, fenouil, concombre, citron, gingembre et épinard dont ils ont le secret... 
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Du bon jus d’orange frais pressé-minute ! Histoire de commencer la journée du bon pied. En plus, les oranges utilisées sont non-traitées.
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La pomme croquante à croquer ! Granny Smith donc. Chair ferme et croquante et goût acidulé...
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AGRUMES

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Tout droit venu du Sud de l’Italie, ce citron Sorento bénéficie d’une Indication d’Origine Protégée car c’est globalement l’un des meilleurs citrons du monde... Il est non-traité (ni avant, ni après) et n’est pas calibré parce qu’il a tout simplement poussé naturellement. À garder maximum 5 jours pour profiter de ton son jus (et de son zeste aussi).
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D'Espagne, la Succulente ne subit aucun traitement après récolte. Sans pépin et très sucrée, nous vous conseillons de la conserver au réfrigérateur et de la sortir quelques heures avant la dégustation afin qu'elle reprenne une température ambiante. 
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Une orange de belle taille, sans pépins avec un bon jus sucré... De quoi bien démarrer la journée… 
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HERBES FRAÎCHES

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Une belle botte de ciboulette bien fraîche, au vrai bon goût d’herbes fraîches. Et en provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis) ! Elle se conserve hyper bien au frais, au fond du bac à légumes enroulée dans un torchon.   
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Une belle botte de coriandre bien fraîche, au vrai bon goût d’herbes fraîches. Et en provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis). À conserver au frais, au fond du bac à légumes enroulée dans un torchon.   
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Une belle botte d'estragon bien fraîche... Et en provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis). À conserver au frais, au fond du bac à légumes enroulée dans un torchon.   
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De belles branches de laurier et en provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis) ! À conserver au frais, au fond du bac à légumes enroulé dans un torchon.   
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Une belle botte de persil en provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis) ! À conserver au frais, au fond du bac à légumes enroulées dans un torchon.   
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De belles branches de romarin en provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis) ! À conserver au frais, au fond du bac à légumes enroulées dans un torchon.   
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Oooh les belles branches de thym en provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis) ! À conserver au frais, au fond du bac à légumes enroulées dans un torchon.   
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Une belle botte de basilic bien fraîs, au vrai bon goût d’herbes fraîches. En provenance directe d’Île-de-France (banlieue Est ou Ouest suivant les arrivages pour être précis). Le basilic se conserve hyper bien au frais, au fond du bac à légumes et enroulé dans un torchon.   

légumes

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Le brocoli, issu de la famille des choux, est bourré de vitamines A, B, D & E et fer. Et ça tombe bien, il paraît que vous avez besoin de forces. Idéal à la vapeur pour conserver toutes les vitamines mais aussi en purée pour les mômes ou encore en velouté... 
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Qualifié souvent de "légume basique", le navet n'est pas aussi fade qu'il en à l'air ! Son goût caractéristique donne en effet LA touche à de nombreuses recettes traditionnelles. À apprécier de l'automne au printemps ! 
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Les Champignons de Paris sortent de la Champignonnière de Paris située dans l’Oise. Une Champignonnière qui fait figure d’exception puisque la majorité de la production de champignons de Paris est aujourd’hui délocalisée en Chine, en Pologne et aux Pays-Bas. Celui-là est Français donc, avec son pied entier, et sort tout droit de la terre. À déguster cru, cuit, ciselé, rôti, poché, ...
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Le chou-fleur est blanc, vert, jaune ou violet. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, les variétés les plus anciennes sont celles de couleurs. Et ouais. À manger cru ou cuit, rôti ou en purée... 
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L’oignon jaune est un oignon. Jaune. Et il a beaucoup plus de goût que l’oignon blanc. Il s'épluche obligatoirement et vous fera donc obligatoirement pleurer. C'est la vie. C'est comme ça. Un peu trop fort pour être consommé cru, l’oignon jaune se prête bien à l’élaboration de petits plats mijotés. À conserver dans un endroit frais et sec. 
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Le concombre est un excellent détoxifiant parce que ton corps est un temple. Plein de minéraux, bon pour l’haleine et plein de saveurs ! Sur celui-là, vous pouvez n'enlever qu'une strie de peau sur deux et ne pas retirer le centre aqueux. 
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C’est vachement bon le fenouil quand même... Mais ce petit goût anisé ne se laisse apprivoiser facilement. Cru, il est à intégrer dans une salade en étant coupé très finement à la mandoline. Cuit, il est braisé ou confit. Et pour info, le manger cuit permet d’adoucir le goût anisé qui peut parfois déranger. Un délice (on vous conseille de le couper en quartier, de l'arroser d'huile d'olive et de le balancer au four à 180°C pendant 40 minutes).
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La Mona Lisa est une belle pomme de terre française à la chair jaune, tendre et fondante. Elle a une très bonne tenue à la cuisson et est utilisable pour tous les usages... 
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La pomme de terre Agata est très sympa. Pomme de terre à la peau jaune pâle, elle est idéale pour la cuisine du quotidien. On les aime cuites au four, bouillies, en gratin, sautées à la poêle ou dans les mijotés ! 
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Il n’a toujours pas été prouvé que la carotte rendait aimable. En revanche, on sait qu’elle est hyper bonne pour le teint car pleine de bétacarotène. Cuite, crue, en salade, braisée, confite, dans un jus... Astuce de nos primeurs : faites un pesto avec les fanes, c’est dingo. 
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Sous variété de Bintje (et non de Geneviève), la pomme de terre de Fontenay est Française et idéale pour faire des frites. Ou des chips.
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Disponibles toutes l'année, les carottes mixtes ont le bon goût d'être savoureuses, bon marché, remplies de minéraux et de vitamines... Et elles vont même vous donner bonne mine ! 
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La courge butternut s’appelle en français la doubeurre. Parce qu’elle est douce au bon goût de beurre. Celle-là nous vient des Bouches du Rhône ou d’Île-de-France, selon les arrivages.
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L’ail Rose de type Lautrec nous vient du Sud-Ouest, et du Tarn plus précisément. C’est une variété d’ail qui bénéficie d'une Label Rouge et d’une Indication Géographique Protégée ! Sa particularité ? Le fait qu’il soit rose déjà. Et son goût subtil et un peu sucré... À utiliser comme de l’ail.
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La Bintje est une grosse patate. À chair farineuse, c'est la pomme de terre de prédilection pour des frites dorées et croustillantes. Elle se prête également très bien à d'autres préparations : purée, brandade, aligot, gratin, soupes, sautée, rôtie en cocotte, en gnocchi...
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2.90 € / KG
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Malgré son aspect potentiellement un peu rebutant (ou fascinant c’est selon hein), le céleri rave est un légume à peler. En purée, il donnera goût et onctuosité. Nous, on l’aime en célerisotto. À découper en petits cubes et à cuire comme un risotto donc.

SALADES

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Du mesclun, des pousses d’épinard, de blette et de betterave... Comptez 150g par personne environ. 
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La feuille de chêne nous vient tout droit d’Île-de-France. C’est une salade toute en souplesse qui ira hyper bien avec une vinaigrette bien épaisse. Pour une conservation optimale, gardez-là dans son sachet en kraft bien bien serré, au fond du bac à légumes.
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La rougette nous vient tout droit d’Île-de-France. C’est une salade très craquante qui ira hyper bien avec une vinaigrette aux échalotes ciselées. On pose ça là. Pour une conservation optimale, gardez-là dans son sachet en kraft bien bien serré...  
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FROMAGERIE

BREBIS

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Le Casgiu Sartinesu, littéralement "fromage sartenais" en Corse, est un fromage fermier au lait cru et entier de brebis. Sa particularité est d'être fumé au feu de bois (d'aulne et de lentisque). Sa pâte, dense et fondante, est tout simplement délicieuse. Ici proposée en 12 mois d'affinage, sa saveur est typée avec des arômes de fruits secs. Cette tomme de brebis nous est proposée par la Fromagerie Corse Mallaroni installée à Sartène.
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Ce brocciu frais de la fromagerie Mallaroni est fabriqué au coeur de la vallée de l’Ortolo en Corse et bénéficie d’une AOP. Producteurs, éleveurs, fromagers et vendeurs, la famille Mallaroni fabrique ce fromage fermier de grande qualité avec passion et authenticité. On l’aime dans une omelette, travaillé comme une cervelle de canuts, dans des cannelloni … 
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Murta est une délicieuse tomme fumée à la myrte et nous vient en direct de la Fromagerie Mallaroni, installée à Sartène... Elle est souple, délicate, aux arômes de myrte subtilement mêlés aux arômes lactiques de cette jeune tomme. À découvrir absolument. 
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Attention les vélos ! L'Impivaratu est une tomme de brebis poivrée, fumée avec un affinage de 120 jours... Pour des arômes lactiques, doux contrastés par  le poivre noir de Penja qui se marie incroyablement bien avec les notes fumées. De toute beauté. Cette tomme de brebis nous est proposée par la Fromagerie Corse Mallaroni installée à Sartène.
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Le Roquefort est un fromage AOP au lait cru de brebis. De la famille des persillés, c’est LE grand classique français. À la fois cassant & puissant, il dévoile un longueur en bouche bien crémeuse que l’on adore. À accommoder comme on veut, en sucré ou en salé avec des poires, des coings, des figues...
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49.00 € / KG
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L’Ossau Iraty est une tomme de brebis fermière au lait en provenance du Pays-Basque et bénéficiant d’une AOP. C’est un fromage subtil, beurré et bien fruité.
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Le Brocciu est un fromage au lait de chèvre et/ou de brebis qui bénéficie d'une AOC et d'une AOP. Avec sa pâte bien blanche et lisse et sa textures souple, fondante et onctueuse, sa version fraîche à l'arôme lacté est la plus connue. Ici, il est Passu. C'est-à-dire proposé comme un produit de garde et fumé... Cette beauté nous est proposée par la Fromagerie Corse Mallaroni installée à Sartène.

chèvre

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Le crottin de Chavignol est un petit fromage de chèvre fermier AOP qui nous vient des collines du Sancerrois. Demi-sec ou sec, c’est un fromage qui dévoile une belle longueur en bouche et beaucoup de fraîcheur. En fonction de sa maturité, ses arômes sont variés : fondant, fleuri, plus ou moins corsé, cassant... 
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7.10€
Le Selles-sur-Cher est un chèvre cendré au lait entier bénéficiant d’une AOP et qui nous vient du Centre de la France. Il peut être à la fois crémeux sous croûte et crémeux à l’intérieur ou alors bien dense et sec en fonction de l’affinage... C’est un fromage à la belle longueur de lait frais, à tester dans une salade melon-pastèque en été. Promis, c’est une tuerie. 
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40.90€ / KG
Des petits bonbons gouda de chèvre deux ans d'âge... Parfait à l'apéro avec un verre de vin blanc ou une bière. C'est un de nos trucs préférés et attention c'est TRÈS addictif.  
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9.60€
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6.90 €
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Le palet frais est un chèvre tout frais, très très doux, à accommoder sucré ou salé, dans une tarte ou à l’apéro, avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive... 
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3.90 €
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Le Picodon est un petit fromage AOP qui nous vient de la région Rhône-Alpes. C’est un chèvre dense avec une belle longueur en bouche que l’on aime sec ou mi-sec... 
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mozzarella & burrata

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8.90€
Burrata des Pouilles  = de la mozzarella au lait de vache enrichie avec de la stracciatella au coeur, à l’intérieur. Soit de la crème de mozzarella quoi. Oui. C’est ça. Mortel à l’apéro avec un filet d’huile d’olive, un peu de Sel de Guérande et un tour de poivre du moulin...

VACHE

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39.00€ / KG
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52.90€ / KG
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Le Vieux-Lille au lait cru. Fromage du Nord par excellence, le cousin du maroilles diront les Chti’ ! La technique de fabrication est la même mais l’affinage différent. En effet, il est prolongé plusieurs mois par des lavages répétés à l’eau salée... C'est un fromage qui t’embaume la bouche comme une caresse, et vient séduire ton nez par la plus des belles des odeurs, celle d’un vrai fromage de caractère !
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25.90€ / KG
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24.90 € / KG
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Vous n'avez jamais goûté la raclette au morbier ? C'est le moment d'y aller ! Les connaisseurs vous diront qu'ils ne peuvent plus s'en passer... À absolument déguster.
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45.90€ / KG
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43.00€ / KG
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45.00€
Retrouvez tout le savoir-faire de nos fromagers avec ce magnifique plateau de fromages de saison pré-découpés ! Comté jaune au lait cru, Langres fermier au lait cru, mimolette au lait cru, le bleu de Severac des frères Seguin (rare et excellent en cette saison), demi Clacbitou pour la touche de chèvre qui va bien, tomme Arradoy au lait cru de brebis ... Une très belle sélection de saison, festive et universelle ! Plateau pour 6/8 personnes d'environ 850g.
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32.00 € / KG
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8.30€
Le 5 frères est un camembert au lait cru authentique fabriqué en Seine-Maritime ! En dehors de la zone géographique de l'AOP Camembert de Normandie, ce fromage a su se faire une place parmi les meilleurs camemberts ! La famille Bréant est en effet une famille d'agriculteurs située au cœur du Pays de Caux, entre Yvetot et Fauville. Les cinq enfants, après des parcours divers, ont tous décidé de revenir dans l'exploitation familiale pour y produire ce délicieux camembert au lait cru fermier moulé à la louche et à la main... 
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13.90€
  Ah ! Le Mont d'Or ! Fromage AOP saisonnier, il est fabriqué exclusivement dans le Haut Doubs entre le 15 août et le 15 mars et nous est proposé par l'immense Crèmerie Marcel Petite. Sanglé d'épicéa, sa pâte est très onctueuse avec des arômes subtils... On l'aime passé au four à 180°C pendant une trentaine de minutes (en ayant au préalable réalisé un croix sur la croûte du fromage pour y ajouter un peu de vin blanc). Le petit Mont d'Or est prévu pour 2/3 personnes. 
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39.00€ / KG
La raclette Suisse est un fromage fabriqué exclusivement avec du lait thermisé, issue de la sélection de notre fournisseur. Sa flore très particulier donne beaucoup de goût au fromage… Cette barquette de 500g est idéale pour une soirée à deux. 
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48.00€ / KG
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30.00€
Fondue fraîche prête à l'emploi ! Ce mélange de fondue suisse est déjà agrémenté d'un peu de vin blanc... Faites chauffer le poêlon, sortez les croûtons et tout est prêt ! 
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22.90 € / KG
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L’Emmental de Savoie est un fromage de vache au lait cru fabriqué en Savoie et Haute-Savoie. Fromage IGP, il est doux et bien fruité. C’est LE fromage à trou par excellence que l’on aime râpé, en copeaux, en morceaux et à l’apéro...
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32.50€ / KG
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39.00 € / KG
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Le Comté fruité nous vient de Marcel Petite et de sa fromagerie Jurasienne. Soit LA référence fromagère sur le Comté AOP. Il dévoile une super belle longueur en bouche avec des arômes beurrés-fruités et une légère cristallisation qui commence à apparaître.